طراحي كورين
نويسندگان
عضويت
نام کاربري :
پسورد :
تکرار پسورد:
ايميل :
نام اصلي :
آمار
امروز : 0
ديروز : 0
افراد آنلاين : 1
همه : 0
پيوندهاي روزانه
لينكي ثبت نشده است
چت باکس

مواد لازم:
عدس قرمز دو پيمانه 
كورين ايراني پياز بزرگ يك عدد سيردو قاشق سوپخوري رب گوجه فرنگي 2قاشق غذاخوري سيب زميني متوسط 2عدد ليمو عماني دو عددادويه يك قاشق چايخوري فلفل قرمز يك قاشق غذاخوري روغن كورين يك قاشق غذاخوري تمر هندي به دلخواه ابتدا پياز را با روغن سرخ كرده طلايي رنگ كه شد سير را اضافه مي كنيم و كمي تفت مي دهيم سپس رب فلفل ادويه ليمو عماني و سيب زميني قيمت كورين عدس را همه با هم اضافه كرده و حرارت كاملا ملايم كرده تا با بخار بپزد

هر از چند گاهي هم مواد را زير ورو كرده كورين ال جي تا به ته ديگ نچسبد زيرا عدس قرمز فورا به ديگ مي چسبد بعد از اينكه آب انداخت آب تمر و آب را به ميزان لازم اضافه كرده ونمك را نيز اضافه ميكنيم و مي گذاريم مواد كاملا پخته شوند كورين سامسونگ وقتي غذاي ما جا افتاد زير آنرا خاموش مي كنيم و با گوشت كوب دال عدس را مي كوبيم ( به خاطر سيب زميني موجود در ان بايد كاملا له شود قيمت ورق كورين اين غذا را مي توان با ترشي هم صرف كرد نوش جانتان

مطالب از وبلاگ گروه آشپزي


ادامه مطلب
امتياز:
بازديد:
[ ۲۷ خرداد ۱۳۹۶ ] [ ۰۶:۱۷:۵۵ ] [ سخنگو ]

البته بايد دقت كرد كه دلمه ها كوچك و ظريف پيچيده شوند قيمت كورين بعد دلمه ها را نزديك هم يعني بدون فاصله در ظرف روي برگ ها مي چينيم و دو سه قاشق روغن آب كرده روي آن مي دهيم و يك ليوان آب داخل ظرف دلمه مي ريزيم مي شود بشقابي كوچكتر از دهانه ظرف را وارونه روي دلمه قرار داد و در ظرف دلمه را بست و ظرف دلمه را روي حرارت ملايم نهاد تا دلمه پخته شود .

در صورتي كه با اين مقدار آب دلمه پخته نشد قيمت ورق كورين مقداري آب اضافه مي نما ئييم و در اواخر طبخ بقيه آبليمو،نمك،شكر را داخل دلمه مي ريزيم و وقتي اين سس جذب دلمه شد آن را از روي آتش بر ميداريم . 

نكته:بايد توجه داشت در صورتي كه چاشني دلمه را زود بزنيم ليست قيمت كورين برگ دلمه سفت مي شود دلمه برگ مو را مي توان بدون شكر تهيه نمود و ممكن است به مايه دلمه آلو يا كمي گوجه سبز هسته گرفته اضافه نمود و لاي هر رديف را كمي گوجه سبز ريخت سرد و گرم دلمه هر دو مطلوب است و مي توان به جاي آبليمو از سركه هم استفاده نمود.

برگ مو  نيم كيلوگرم گوشت چرخ كرده نيم كيلوگرم سبزي دلمه(تره ، جعفري ، شيويد ، نعناع ، ترخان ، پيازجه)  نيم كيلوگرم برنج  ۱۵۰ گرم (در حدود يك پيمانه سرخالي) پياز سرخ شده  ۳ تا ۴ قاشق سوپخوري

آبليمو  يك استكان شكر  ۳ تا ۴ قاشق غذا خوري روغن  ۱۵۰ گرم (حدود يك پيمانه سرخالي) نمك و فلفل به مقدار كافي گوشت چرخ كرده   ۷۵۰ گرم رب گوجه فرنگي  يك قاشق سوپخوري مايه دلمه برگ مو گوشت را داخل پياز سرخ شده ريخته و به هم مي زنيم تا كمي سرخ گردد و آب گوشت هم كشيده شود آنگاه رب گوجه فرنگي را در دو ليوان آب حل مي كنيم  و داخل گوشت مي ريزيم كمي نمك و فلفل مي زنيم بعد شكر و آبليمو را اضافه مي كنيم و مي گذاريم گوشت آهسته بجوشد و آبش كشيده شود ، سپس سبزي را به دقت تميز مي كنيم و ميشوئيم و ريز خرد مي نمائيم و با يكي دو قاشق روغن كمي سرخ مي كنيم و كورين مايه گوشت را از روي آتش برميداريم و سبزي را با گوشت مخلوط مي نمائيم  (هنگام مخلوط كردن مواد مي توان ۲ تا ۳ قاشق زرشك هم اضافه كرد) سپس يك پيمانه برنج را كه قبلا جوشانده و آماده كرده بوديم را به اين مواد اضافه مي كنيم كورين ال جي  (مي شود به اين مايع لپه پخته شده هم اضافه كرد در حود يك پيمانه) 

مطالب از وبلاگ گروه آشپزي

 

ادامه مطلب
امتياز:
بازديد:
[ ۲۷ خرداد ۱۳۹۶ ] [ ۰۶:۰۳:۲۷ ] [ سخنگو ]

طرز تهيه

برگ هاي مو را كه بايد تازه و جوان باشد سنگ كورين انتخاب مي كنيم و چوب هاي ته آن را مي گيريم سپس برگها را شسته و در ظرفي مي چينيم و مقداري آب به طوري كه روي برگها را بگيردبا كمي نمك داخل ظرف مي ريزيم و روي آتش ميگذاريم تا برگ ها يكي دو جوش بزند و كمي نرم شود صفحه كورين بعد در صافي ميريزيم تا آب آن برود و سرد شود آبليمو و شكر و كمي نمك و فلفل را مخلوط مي كنيم

نصف از اين سس را داخل مايه دلمه ميريزيم و به هم مي زنيم  كورين سامسونگ سپس مايه را چشيده و مطابق با ذائقه ميزان ترشي و شيريني آن را تنظيم مي كنيم بعد دو تا سه قاشق روغن در ظرف مناسبي ميريزيم  كورين ايراني و دو سه رديف برگ مو ته ظرف مي چينيم و برگها را دوعدد دو عدد داخل هم قرار مي دهيم به طوريكه شكاف هاي آن پوشيده شود بعد كمي مايع دلمه وسط برگ ميريزيم و اطرلف برگ را روي هم مي گذاريم و دلمه را محكم مي پيچيم .

 


ادامه مطلب
امتياز:
بازديد:
[ ۱۳ آبان ۱۳۹۵ ] [ ۱۲:۴۰:۵۷ ] [ سخنگو ]
زردچوبه و نمك و فلفل صفحه كورين سس گوجه فرنگي را به آن اضافه كرده و هم مي زنيم. هويچ را خرد كرده و به مخلوط اضافه مي كنيم و كمي هم مي زنيم. سپس 2 ليوان آب و يك قاشق آبليمو را به آن اضافه كرده و مي گذاريم با حرارت ملايم بپزد قيمت كورين سامسونگ خورش در آخر نبايد بيشتر از نصف ليوان آب داشته باشد.در صورتيكه آب خورش تمام شود و كدو يا هويج نپخته باشد كمي آب به آن اضافه مي كنيم تا بپزد. مي توانيم به اين خورش كمي سماق نرم شده هم اضافه كنيم. در صورتيكه نخواهيد از روغن استفاده كنيد مي توانيد پيازها را با آب بپزيد كورين سامسونگ همچنين مي توانيم به خورش شويد خرد شده نيز اضافه كنيم.اين خورش را با برنج نيز مي توان سرو كرد.
 
مواد لازم: كدو حلوايي=4 عدد بزرگ كورين هانكس پياز=2 عدد متوسط سس گوجه فرنگي=2 قاشق غذاخوري روغن زيتون=2 قاشق غذاخوري هويچ=2 عدد متوسط آبليمو=1 قاشق غذاخوري نمك و فلفل، زردچوبه =بمقدار لازم ابتدا پيازها را خرد كرده و با روغن زيتون كمي سرخ مي كنيم قيمت كورين ايراني كدوها را پوست مي كنيم و قطعه قطعه مي كنيم و مي شوئيم سپس كدوها را به پياز اضافه كرده و كمي تفت مي دهيم و هم مي زنيم تا كمي طلايي شود
 

ادامه مطلب
امتياز:
بازديد:
[ ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ ] [ ۰۳:۱۱:۴۸ ] [ سخنگو ]

 

برآمدتوليد و پخش ورق خام كورين پاسارگاد برين روزگار دراز

زمانه به دل در همي داشت راز
فريدون كورين – طرح واجراي صفحات يكپارچه آشپزخانهفرزانه شد سالخورد

به باغ بهار اندر آورد گرد
برين گونه گردد سراسر سخن

شود سست نيرو چو گردد كهن
چو آمد به كاراندرون تيرگي

گرفتند پرمايگان خيرگي
بجنبيد مرشهر24 – نمايندگي فروش سنگ كورين پاسارگاد سلم را دل ز جاي

دگرگونه‌تر شد به آيين و راي
دلش گشت غرقه به آزاندرون

به انديشه بنشست با رهنمونhttp://corianpassargad.mihanblog.com/extrapage/pricelist
نبودش پسنديده بخش پدر

كه داد او به كهتر پسر تخت زر
به دل پر زكينشركت توليدي كورين پاسارگاد شد به رخ پر ز چين

فرسته فرستاد زي شاه چين
فرستاد نزدصفحات كورين پاسارگاد برادر پيام

كه جاويد زي خرم و شادكام
بدان اي شهنشاه تركان و چين

گسسته دل روشن از به گزين
ز نيكي زيان كرده گويي پسندhttp://www.corianpassargad.parsfa.com/tag/قيمت-كورين

منش پست و بالا چو سرو بلند
كنون بشنو ازمن يكي داستان

كزين گونه نشنيدي از باستان
سه فرزند بوديم زيباي تخت

يكي كهتر از ما برآمد به بخت
اگر مهترم من به سال و خرد

زمانه به مهر من اندر خورد
گذشته ز منكورين – فروش ورق (پاسارگاد) تاج و تخت و كلاه

نزيبد مگر بر تو اي پادشاه
سزد گر شركت توليدي صفحات كورين پاسارگادبمانيم هر دو دژم

كزين سان پدر كرد بر ما ستم
چو ايران وساخت صفحه كورين واعطاي نمايندگي – صفحه اول دشت يلان و يمن

به ايرج دهد روم و خاور به من
سپارد ترا مرزتتركان و چين

كه از تو سپهدار ايران زمين
بدين بخشش اندر مرا پاي نيست

به مغز پدر اندرون راي نيستcorianpassargad.blogsky.com/tag/قيمت-كورين
هيون فرستاده بگزارد پاي

بيامد به نزديك توران خداي
به خوبيكورين طراحي و اجرا شنيده همه ياد كرد

سر تور بي‌مغز پرباد كرد
چو اين راز كورين پاسارگادبشنيد تور دلير

برآشفت ناگاه برسان شير
چنين دادكورين پاسخ كه با شهريار

بگو اين سخن هم چنين ياد دار
كه ما را به گاه جواني پدر

بدين گونه بفريفت اي دادگر
درختيست كورين: Homeاين خود نشانده بدست

كجا آب او خون و برگش كبست


ادامه مطلب
امتياز:
بازديد:
[ ۲۸ مهر ۱۳۹۳ ] [ ۱۲:۲۹:۵۰ ] [ سخنگو ]

جهان آفرين تكورين: Homeا جهان آفريد

چنو مرزباني نيامد پديد
چو خورشيد بر چرخ بنمود تاج
زمين شد به كردار تابنده عاج
چه گويم كه خورشيد تابان كه بود
كزو در جهان روشنايي فزود
ابوالقاسم آن شاه پيروزبخت
نهاد از برتاج خورشيد تختhttp://corianpassargad.mihanblog.com/extrapage/pricelist

زخاور بياراست تا باختر
پديد آمد از فر او كان زر
مرا اختر خفته بيدار گشت
به مغز اندكورينر انديشه بسيار گشت

بدانستم آمد زمان سخن
كنون نو شود روزگار كهن
بر انديشهٔ شهريار زمين
بخفتم شبي لب پر از آفرين
دل منكورين پاسارگاد چو نور اندر آن تيره شب

نخفته گشاده دل و بسته لب
چنان ديد روشن روانم به خواب
كه رخشنده شمعي برآمد ز آب
همه روي گيتي شب لاژورد
از آن شمكورين طراحي و اجراع گشتي چو ياقوت زرد

در و دشت برسان ديبا شدي
يكي تخت پيروزه پيدا شدي
نشسته برو شهرياري چو ماه
يكي تاج بر سر به جاي كلاهhttp://www.corianpassargad.parsfa.com/tag/قيمت-كورين
رده بر كشيده سپاهش دو ميل
به دست چپش هفتصد ژنده پيل
يكي پاك دستور پيشش به پاي

بداد و بدين شاه را رهنماي
مرا خيره گشتي سر از فر شاه
وزان ژنده پيلان و چندان سپاه
چو آن چهرهٔ خسروي ديدمي
ازان نامداران بپرسيدمي
كه اين چرخ و ماهست يا تاج و گاه
ستارست پيش اندرش يا سپاه

يكي گفت كاين شاه روم است و هند
ز قنوج تا پيش درياي سند
به ايران و توران ورا بنده‌اند
به راي و به فرمان او زنده‌اندcorianpassargad.blogsky.com/tag/قيمت-كورين
بياراست روي زمين را به داد
بپردخ
به آبشخور آرد همي ميش و گرگ
ز كشمير تا پيش درياي چين
برو شهرياران كنند آفرين
چو كودك لب از شير مادر بشست
ز گهواره محمود گويد نخست
نپيچد كساخت صفحه كورين واعطاي نمايندگي – صفحه اولسي سر ز فرمان اوي

نيارد گذشتن ز پيمان اوي
تو نيز آفرين كن كه گوينده‌اي
بدو نام جاويد جوينده‌اي
چو بيدار گشتم بجستم ز جاي
چه مايهشركت توليدي صفحات كورين پاسارگاد شب تيره بودم به پاي

بر آن شهريار آفرين خواندم
نبودم درم جان برافشاندم
 

ز فرش جهان شد چو باغ بهار
هوا پر ز ابر و زمين پرنگار
از ابر اندرآمد به هنگام نم
جهان شد به كردار باغ ارم
به ايران همه خوبي از داد اوست
كجا هست مردم همه ياد اوست
به بزم اندركورين – فروش ورق (پاسارگاد)ون آسمان سخاست

به رزم اندرون تيز چنگ اژدهاست
به تن ژنده پيل و به جان جبرئيل
به كف ابر بهمن به دل رود نيل
سر بخت بدخواه با خشم اوي
چو دينار خوارست بر چشم اوي
نه كند آوري گيرد از باج و گنج
نه دل تيره دارد ز رزم و ز رنج

 

 

سوي نامهٔ نامور شهريار

سخن گوي دهقان چه گويد نخست
كه نامي بزرگي به گيتي كه جست
كه بود آنكه ديهيم بر سر نهاد
ندارد كسصفحات كورين پاسارگاد آن روزگاران به ياد

مگر كز پدر ياد دارد پسر
بگويد ترا يك به يك در به در
كه نام بزرگي كه آورد پيش
كرا بود از آن برتران پايه بيش
پژوهندهٔ شركت توليدي كورين پاسارگادنامهٔ باستان

كه از پهلوانان زند داستان
چنين گفت كآيين تخت و كلاه
كيومرث آورد و او بود شاه
چو آمد به برج حمل آفتاب
جهان گشت با فر و آيين و آب
بتابيد ازآن سان ز برج بره

كه گيتي جوان گشت ازآن يكسره
كيومرث شد بر جهان كدخداي
نخستين به كوه اندرون ساخت جاي
سر بخت و تختش برآمد به كوه
پلنگينه پوشيد خود با گروه
ازو اندر آمد همي پرورش

كه پوشيدني نو بد و نو خورش
به گيتي درون سال سي شاه بود
به خوبي چو خورشيد بر گاه بود
همي تافت زو فر شاهنشهي
چو ماه دو هفته ز سرو سهي
دد و دام و هر جانور كش بديد
ز گيتي به نزديك او آرميد
دوتا مي‌شهر24 – نمايندگي فروش سنگ كورين پاسارگادشدندي بر تخت او

از آن بر شده فره و بخت او
به رسم نماز آمدنديش پيش
وزو برگرفتند آيين خويش
پسر بد مراورا يكي خوبروي
هنرمند و همچون پدر نامجوي

سيامك بدش نام و فرخنده بود
كيومرث را دل بدو زنده بود
به جانش بر از مهر گريان بدي
ز بيم جداييش بريان بدي
برآمد برين كار يك روزگار
فروزنده شد دولت شهريار
به گيتي نبودش كسي دشمنا

مگر بدكنش ريمن آهرمنا
به رشك اندر آهرمن بدسگال
همي راي زد تا بباليد بال
يكي بچه بودش چو گرگ سترگ
دلاور شدكورين – طرح واجراي صفحات يكپارچه آشپزخانهه با سپاه بزرگ

جهان شد برآن ديوبچه سياه
ز بخت سيامك وزآن پايگاه
سپه كرد و نزديك او راه جست
همي تخت و ديهيم كي شاه جست
همي گفت با هر كسي راي خويش
جهان كرد يكسر پرآواي خويش
كيومرث زين خودكي آگاه بود
كه تخت مهي را جز او شاه بود
يكايك بيامد خجسته سروش
بسان پري پلنگينه پوش
بگفتش ورا زين سخن دربه‌در
كه دشمتوليد و پخش ورق خام كورين پاسارگادن چه سازد همي با پدر

سخن چون به گوش سيامك رسيد
ز كردار بدخواه ديو پليد
دل شاه بچه برآمد به جوش
سپاه انجمن كرد و بگشاد گوش
بپوشيد تن را به چرم پلنگ
كه جوشن نبود و نه آيين جنگ
پذيره شدش ديو را جنگجوي
 


ادامه مطلب
امتياز:
بازديد:
[ ۹ مهر ۱۳۹۳ ] [ ۰۲:۴۷:۴۴ ] [ سخنگو ]
[ ۱ ]
.: Weblog Themes By bigtheme :.

درباره وبلاگ

پنل کاربري
نام کاربري :
پسورد :
نظرسنجی
لينک هاي تبادلي
فاقد لینک
تبادل لينک اتوماتيک
لينک :
خبرنامه
عضويت لغو عضويت
امکانات وب